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海口人:有钱没钱都要安逸  

2008-10-21 15:15:32|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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海口人:有钱没钱都要安逸 - 城市地理 - 《城市地理》官方博客

  海口人直白、淡泊、不拘小节,容易知足而乐。在海口,你常常能在午后看到这样一番景象:在老爸茶店,海南人着短裤拖鞋,混迹市井,手执彩笔在写满数字的纸上描摹着彩票K线图……

 

海口人:

有钱没钱都要安逸

 

 

+陆妙婷

 

 

平民化的贵族精神

“你有摩天大楼,你种椰子树能活么?你有地铁,你能在十二月份看到满大街穿短袖的人么?你有名山大川,你能四面环海么?”

 

海口人商业意识淡泊,安于现状,由于自给自足惯了,所以不容易羡慕其它城市的居民。我曾亲耳听见一个海口人在大街上与人辩论:“你有摩天大楼,但你种椰子树能活吗?你有地铁,但你能在十二月份看到满大街穿短袖的人吗?你有名山大川,但你能四面环海吗?”海口人就是这样,因为地理上的优势,总是炫耀着内陆人没有的长处。

海南只是一座岛,面积不大,人口也不多。面积只相当于广东省的五分之一,而全省人口甚至还没有武汉多。

岛上的居民安居乐业,大家都不热衷于谈论历史。因为从历史的角度来说,海南自古是个蛮荒之地,是皇帝们对废黜官员的首选流放地,这样的历史谈论起来当然就没有什么意思。

海口人在内陆的皇帝眼中,几千年来都是“平民”印象,几乎没怎么造反和被讨伐过。或许这也跟海口人普遍存在的一种心理有关:你是贵族,派头大,我是平民,我的趣味不比你少;你可以养尊处优作威作福,我也如鱼得水活得滋润。

对于他们来说,只要有“鲜”吃,有“茶”喝,这地方就是乐土,不管你“喜来登”建没建好,立没立“国际旅游观光岛”的牌坊,但我在这里生活,就图一个潇洒,不讲求精美与细致,也不会考虑得太过长远。

用一句话来概括,这就是“平民化的贵族精神”。

 

霸气与和气,胆小又胆大的矛盾体

非我族类,其心必异”,“庆中秋、迎海啸,全场六折起!

 

海口人的文化性格中,有着很多不可思议、让人难以理解的矛盾。

一方面,海口人的确很保守,曾经很长的一段时间,他们将内陆人称为“大陆崽”。“非我族类,其心必异”是他们茶余饭后时常讨论的话题。但另一方面,海口人又非常开放,即使是被各朝皇帝废黜的官员——包括抗金主战派李纲、赵鼎,大文豪苏东坡,海口人都是拿最好的热酒、狗肉、海鲜相待。让他们在这里过上一段还算幸福优雅的生活。

还有一个问题就是:海口人究竟是胆子大,还是胆子小?很多人搜尽肝肠,似乎也想不大出他们曾敢于干过什么大事。所有就有人说:广东人胃大,东北人拳硬,海口人胆小……

但是,下面这个真实的故事说明,海口人的胆子不仅不小,而且大得可爱。

三个月前,坊间盛传:2008913海南将发生海啸,其势之烈,绝不逊于印尼海啸……这个荒唐的谣言来自巴西中学英语教师朱瑟里诺的预言。他说:这一天,南宁与海南岛之间将发生9.1级大地震并引发海啸、造成数百万人死亡,并可能波及日本。

如果把这个谣言当了真,那绝对可以说是关乎身家性命的一件大事。

信以为真的人的确有,的确也急了,搬家移户之举比比皆是,劳心竭力奋战之下,连在街头十块钱六双买的“耐克”袜子都往箱子里装,往家里寄。而剩下冷眼旁观的,多是土生土长的本地人,或者是在这座岛上已经安居乐命多年的异乡人。

913晚,是中秋节的前夜,看看海南人是怎样度过的吧:出租车司机驮着微醺的乘客满大街地找还有空位可以塞得下人的酒吧或娱乐场所;很多卖场的扩音器里播放的居然是:庆中秋、迎海啸,全场六折起!

人和人之间见面,调侃话都离不开海啸:“家里还有救生圈吧?没买到?先把局长的车内胎借来用啦,不行再给他装回去嘛。”、“海啸来了我就死定了,我游泳哪里行啊,不是连奥运会都没参加上吗?”

 

贪淡怕咸的“饮食文化”

海口人口味偏淡,碰上调味重了的川菜厨子必要讥讽一番:“您是盐场人吗?”

 

在海口人眼里,饮食是第一位的。他们可以放弃对“穿”的追求,但绝不小视对“吃”的绝对热爱。所以直到现在,海口人对时尚事物的认识总是要慢半拍,一个简单的例子是:半年前买的衣服在内地早就退出了流行阵营,可是如果你穿到海口去,那仍然是无可争议的前沿时尚。

众所周知,在海口,原生态的环境里充满着各种各样的新鲜食物材料。海口人对食物的做法其实很简单,他们的目的只有一个,那就是必须要保留食物的原汁原味。这样的观点其实成就了海口人挑剔的胃口。对于任何食物,他们可以仅仅用清水白煮后搁点盐,但菜肴的材料绝对不能是从冰箱里拿出来的。在海口,同样的海产,冰鲜的和鲜活的价格差异总是很大。而且海口人口味很刁,随时能吃出菜肴是鲜货还是陈货,所以你会经常看见他们眉头一皱,说:“这么不新鲜,咋吃呢?”

外来菜品要进入海口很难。这些年,西安的饺子宴,湖南的湘菜馆,在海口登陆数月后,便被迫落荒而逃。至于全世界人民都热爱的川菜,之所以能在海口站住脚,主要是因为当地外来人口居多,但即使这样,川菜也被海口人好生鄙视了一把——海口人的口味偏淡,而川菜的味道偏种,所以海口人一吃川菜就要讥讽:是“莺歌海人”做的吗?”所谓莺歌海,那其实是海南在全国数得着的大盐场之一。

海口人的口味虽然不同,但事实上,外地菜也能够被部分海口人接受。问题的关键只是在于:对于外地菜,海口人根本就没想过要去亲自尝试一下,在他们看来,吃这些东西是需要神农尝百草的决心的。

 

 

有钱没钱都要安逸

不知从什么时候开始,‘不怕饿死,就怕累死’成为了海口的谚语。

 

喝茶是海口人最大的乐趣之一,他们喜欢将喝茶称为吃茶。尤其是老爸茶,是海口人生活中不可或缺的部分

为什么称之为老爸茶?因为海南的妇女大多勤劳,田间地头屋里屋外的活儿都一手包揽,男性在这个社会中承担的责任远不如女性般实在。在这里,男人谈事不做事,要做的也多是门面功夫,所以,男人聚集成堆的茶馆就被称为“老爸茶馆”。每到午后,街头巷尾的老爸茶馆里熙熙攘攘的都是人。在老爸茶馆里,煎堆、番薯汤、炸包、糖邦、菠萝包、叉烧包、清补凉、地瓜汤、万宁粽子、煎饺子、咖啡、奶茶……各式点心品种繁多。在这里很少能看到行色匆匆的人,这里的大部分茶客对时间没有概念,一人一杯茶、一个包点,他们就可以安然自得地坐上一下午。

尽管他们喜欢喝茶和小吃,但却极少讲究茶文化、小吃文化,只是借喝茶吃东西谈天说地罢了。老爸茶馆地方嘈杂,海吹神侃咋呼,无拘无束喧哗,这也正是老爸茶的精髓——两个字:自在。在老爸茶馆里,你声音大,我可以比你更大,你剪指甲,我可以抠脚丫。有钱人没钱人都喜欢喝老爸茶。有钱人可以奔驰开厌了换奥托,奥托开烦了换马骑,没钱人可以只花4块钱,便坐上一下午。他们喜欢安逸,有钱没钱都要安逸。

这种休闲享乐的方式也让许多外地人不理解,“这些人既然有这么多的时间泡在茶馆里?为何不多想想怎么赚钱?”于是乎,老爸茶在一些人特别是一些外地人的眼里,便成了闲人、懒人消磨时间的地方。

不管别人投来怎样的眼光,经常去老爸茶馆的茶客都一笑了之,置之不理,他们依旧会按着自己的生活方式,一到时间就进茶馆去享受自己的下午茶时光。不知从什么时候开始,“不怕饿死,就怕累死”就成为了海口的谚语。

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