注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

《城市地理》官方博客

前所未有的读城方式

 
 
 

日志

 
 
关于我

订阅价格 192元/年 订阅方式 A、邮局汇款:重庆市渝中区朝东路1号一层《城市地理》编辑部 邓婷婷(收)邮编400011(请在汇款上注明订阅或邮购期数) B、淘宝购买http://shop36056754.taobao.com/ 咨询电话 发行部:023-63659801 编辑部:023-63105900 广告部:023-63659817

文章分类
网易考拉推荐

犟脾气的两肋插刀:长江里的鱼,都被武汉人吃了……  

2008-12-25 17:26:37|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

犟脾气的两肋插刀

长江里的鱼,都被武汉人吃了……

 

 

/徐迅

 

一提到武汉人,有人就会以市民气重、说话凶狠、脾气坏、好勇斗狠等来形容。这些话说得也不算错,但只谈到了武汉人的一方面。真正武汉人的性格是什么样的?用一句歌词来形容便是:“办事脑子灵,说话喉咙喳。人好脾气犟,天热火气大。”

        犟脾气的两肋插刀:长江里的鱼,都被武汉人吃了…… - 城市地理 - 《城市地理》官方博客

 

民风剽悍的“九头鸟”

1赛车手不一定能在武汉公交司机中混出名堂

武汉素来民风剽悍,在和平年代,这一点在武汉公交车上体现得尤为明显。武汉公交司机车技好,脾气急,开车快。

所谓“天上九头鸟,地下湖北佬”,这句话说的就是武汉人的个性,除了坚忍不拔,生命顽强外,就是敢做敢为,辛亥革命第一枪在武昌打响,几千年的帝制被推翻——武汉人素来敢为天下先。

武汉人有一句最老的方言:“不服周”。意为不服气,不服输。譬如两个武汉人争斗,一方将另一方摁倒在地上,胜利者不免洋洋自得:“你到底服不服周?”另一方纵然挣得脸红脖粗、青筋直冒,也梗着脖子死硬到底:“不服周,老子就是不服周!”这已经超越了好勇斗狠的层面,凸现出一种韧性和蛮劲,一种不达目的誓不罢休的精神。

相传此方言是楚王不服周天子之意而流传下来,从中可反映出湖北人“惟我独尊”的豪迈之气和“永不服输”的那股子逞能劲。

也因此,武汉素来民风剽悍,在和平年代,这一点在武汉公交上体现得尤为明显。武汉公交司机车技好,脾气急,开车快,速度超过出租车,让坐公交的人沾沾自喜,觉得物超所值。

前几年,有一个热帖《公交牛B之最——武汉521》在天涯论坛上火爆一时,帖子中说:“521 超出租车那算不了什么壮观,壮观的是521 521!如果4 521 在洪山广场做环形运动的话,足以在上空打开一个时空门了。再多一辆肯定会造成重力失常,磁场混乱,火车出轨,轮船触礁,飞机失事,地震,山崩,海啸,酸雨,泥石流,龙卷风,太阳黑子爆发,小行星撞击地球……甚至把外星人招来。”

此贴引起了热议,网友最后结论是:F1赛车选手不一定能在武汉公交司机中混出名堂,但是武汉公交司机进F1的话一定能创造奇迹。

武汉除了公交司机故事多,早年武汉人坐公车也是一景。上世纪80年代,公共交通不发达时,每每一辆公交车呼啸着开进站来,就有大批人紧随其后追逐不已,场面可比今天的“追星”。车还未停,早有几个小伙子腾挪跳跃,飞身上车,像水蛭一样紧紧贴在车门外,让旁人感觉,这些个个都是“铁道游击队”的身手,飞车又走壁,艺高人胆大。

 

犟脾气的两肋插刀:长江里的鱼,都被武汉人吃了…… - 城市地理 - 《城市地理》官方博客

 

性格直爽的岔巴子

惹毛了还真敢“老娘跟你拼了”

武汉人的直爽个性,还表现在不虚伪、不做作上,爱也好,恨也罢,全挂在脸上。凡是虚情假意、装模做样的做派,都被称之为“鬼做”,

武汉本地有一名小品演员田克兢,因为在各种小品、戏剧里扮演“岔巴子”而出名,“岔巴子”代表的正是武汉人性格直爽、热心快肠、快言快语又好心办坏事的特点。

“办事脑子灵,说话喉咙喳。人好脾气犟,天热火气大。”用这句歌词来形容武汉人,是最地道不过。

武汉的夏天,白天是火炉,晚上是蒸笼,武汉人又坐拥一江一河,夏天喜欢到江河湖里游泳,武汉人俗称“玩水”。天气的炎热让武汉人生性急躁,在长江汉水中“弄潮”又让武汉人性情直爽,心胸开阔。

所以,武汉人很烦那种婆婆妈妈、叽叽歪歪的人,这个反映在造词上,也可见一斑。凡是表现一个人办事拖拖拉拉,说话吞吞吐吐的,都是贬义词,如“滴多”是说一个人说话罗里罗嗦,“结根”是形容一个人喜欢为一点小事情纠缠不清。而表现速度快的词,往往就是一个褒义词,如“刷拉”、“扭刷”则是表现一个人行动快、决断快,“办事蛮刷拉”常常会受到表扬。

武汉人的直爽个性,还表现在不虚伪、不做作上,爱也好,恨也罢,全挂在脸上,最讨厌“阎王吃粑粑——鬼做”了。凡是虚情假意、装模做样的做派,都被称之为“鬼做”,有时也叫“啫 ”(zě)。对那些装模做样、忸怩作态者的“恶心”状,武汉人就会十分鄙夷地说:“你啫个么事?”

  武汉人崇尚做人“讲味口”,将之称做“玩味”,武汉男人从骨子里不拘小节,为人大方,敢为朋友两肋插刀,千金散尽还复来。武汉女人则敢爱敢恨,爱你时像清澈的汉水,恨你时像浑浊的江水;讲客气时称“您家”,烦了骂“板妈”,惹毛了还真敢“老娘跟你拼了”。

 

 

犟脾气的两肋插刀:长江里的鱼,都被武汉人吃了…… - 城市地理 - 《城市地理》官方博客

享受生活的“好吃佬”

长江里的鱼,都被武汉人吃了

 

“长江是全国人民的长江,但是长江里的鱼,都被武汉人吃了!”

武汉人享受生活,重点就在吃上。重庆的火锅、南方的海鲜,香辣的川菜,本地的小吃,都是武汉人的最爱,武汉人吃东西,就如这个九省通衢的城市一样,海纳百川。

池莉的《生活秀》让武汉的鸭脖子大放异彩,成了全国最著名的武汉小吃。其实,武汉人自己对鸭脖子并非最感冒,因为武汉好吃的小吃太多了,武汉人也因此成为名副其实的“好吃佬”,在各种小吃间大块朵颐。

老武汉人一谈到武汉小吃,都会如数家珍:蔡林记的热干面、老通城的豆皮、四季美的汤包、小桃园的鸡汤……此外,还有面窝、米粑、豆丝、发糕、糯米鸡、欢喜坨、牛肉粉等等,让武汉人“过早”的选择丰富多彩。

武汉人除了吃正餐,还很重视“过早”(吃早点)和“宵夜”,但它没有广东人吃早茶那样繁琐、正式,也没有北方人以米粥馒头当早点那样单调。离开了武汉的人们,一般最思念的,就是“过早”的美味。

武汉人“过早”喜欢端着一碗热干面,在路上边走边吃,或坐在车上吃,有人觉得这样不卫生,但一位从外地来汉的老总看后却大为赞叹,认为是武汉人勤劳、能吃苦的表现。

到了晚上“宵夜”,则又是另外一番景象。每天太阳一下山,摊贩们纷纷出动,武汉的“大排档”就这样很繁荣很热闹地铺开了,大排档中,又以烧烤最火爆。而在烧烤上,武汉人发挥了充分的想象力,除了肉串、干子、脆骨这些传统的“烤品”外,基围虾、财鱼,甚至茄子、韭菜,最近又时兴起烤海鲜,蛭子、扇贝、生蚝,无所不烤,真是“没有烤不了,只有没想到”。烟火袅袅、人声喧哗中,就着冰镇啤酒或绿豆汤,三五朋友胡吹神侃,好不自在。用武汉话说:“要的就是那个味!”

除了小吃,武汉最著名的菜,莫过于“武昌鱼”了,武昌鱼有清蒸、红烧、葱烤等多种做法,其中又以清蒸最为经典,仅用葱、姜、蒜等佐料,一气蒸成,便香嫩可口,滋味绵长。早在唐代,诗人岑参就写下“秋来倍忆武昌鱼,梦魂只在巴陵道”;而毛主席的诗词“才饮长沙水,又食武昌鱼”也是其最好的广告。其实,长江里好吃的鱼除了武昌以外,还有“鱼回鱼”等。春晚导演娄乃鸣从北京来到武汉,“嫉妒”地说:“长江是全国人民的长江,但是长江里的鱼,都被武汉人吃了!”

 

 

乐观快活的“欢喜坨”

“天塌下来当被盖”的豪迈与豁达

 

长江大洪水,水位已高出城市好几米,市民们仍然在堤内波澜不惊地上班、上学、娱乐、休闲、玩耍,眼皮子也不会抬一抬,偶尔论及,一笑置之:“堤要破口了怎么办?找个脚盆划出去!”

 

说起来,武汉不算一个“养人”的地方,北边是汉水,南边是幕阜山脉,夏天的时候南风吹不进来,冬天的时候北风顺着汉水往里面灌。武汉两个季节最考验人,一个是酷暑,一个是寒冬。而武汉气候宜人的春天和秋天就像兔子的尾巴那么短。但是,在这种天气的考验下,武汉人却形成了乐观知命的性格。

改革开放前,一到酷暑盛夏,家家就往街上泼水消暑气,满街都是“竹床阵”,女人摇着蒲扇哄孩子,男人“打赤巴”站在街头看戏。而冬天时,武汉人在街上支起帐篷,里面用酒精炉子烧着咕噜咕噜冒着热气的锅仔,哪怕是下雪天,生意也很不错。“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”武汉人用这种其乐融融的情景告诉世人,自己非常善于把恶劣条件和不好环境变成有滋有味的生活。

武汉因水而兴,却也时常遭受着水的威胁。1998年长江大洪水,水位已高出城市好几米,市民们仍然在堤内波澜不惊地上班、上学、娱乐、休闲、玩耍,眼皮子也不会抬一抬,偶尔论及,也不过开一开玩笑,一笑置之:“堤要破口了怎么办?找个脚盆划出去!”一副“天塌下来当被盖”的豪迈与豁达。

至于平时,一般的小汛情,市民们更不在话下,还会与水相亲,在水中遛狗,情侣们一同嬉水,老人坐在水中的石凳上悠闲地看报,体验波澜不惊的汛期生活。因为,武汉人信奉:“活到就要活快活!”

  评论这张
 
阅读(1002)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017